教員紹介

山辺 規子

研究者氏名山辺 規子
ヤマベ ノリコ
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所属奈良女子大学
部署
職名教授
学位
  • 京都大学 文学修士
その他の所属
  • 奈良女子大学
  • 奈良女子大学
  • 奈良女子大学

経歴

  • -:橘女子大学(現在京都橘大学)文学部講師

  • -:橘女子大学(現在京都橘大学)文学部助教授

  • -:奈良女子大学文学部助教授

  • --:奈良女子大学文学部教授

Misc

  • 「中世ヨーロッパの健康書『タクイヌム・サニターティス』の項目の比較」

    山辺 規子
    『奈良女子大学文学部研究教育年報』 (11) 145-156

  • スパゲッティは、ダンテを超えた「イタリア文化」

    山辺 規子
    VESTA (86) 20-27

  • 中世ヨーロッパの健康のための事物性格表―Tacuinum Sanitatisの3つの写本の比較―

    山辺 規子
    奈良女子大学人間文化研究科年報 27 203-216

  • 奈良と菓子

    山辺 規子, 前川佳代ほか4名
    奈良女子大学文学部研究教育年報 (7) 33-42

  • 第11回洛北史学会大会シンポジウム「社会の変容と<食>」のコメント

    山辺 規子
    洛北史学 (12) 136-140

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講演・口頭発表等

  • 「甘みの文化」の統括講演

    味の素食の文化センター食の文化フォーラム「甘みの文化」第3回 甘みの魔力

  • 日本におけるイタリア料理の普及

    日本家政学会食文化研究部会研究大会

  • 日本におけるイタリアの食の普及

    イタリアー日本 文学、芸術 モード、食における長い交流の歴史

  • 「甘みの文化」の第2回「甘みの深化」に向けて 菓子のありかた

    味の素食の文化センター食のフォーラム「甘みの文化」第2回 甘みの深化

  • 中世イタリアの移動する統治官

    イタリア中近世史研究会

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書籍等出版物

  • 学部課程法学教育の社会的機能と指導理念に関する法史学的・法理論的総合研究

    大阪大学法学研究科科研成果報告書

  • 15のテーマで学ぶ中世ヨーロッパ史

    ミネルヴァ書房

  • 「マスキュリニテ」ィの比較文化史

    科研報告書

  • 中近世ヨーロッパにおけるコミュニケーションと紛争・秩序 成果報告書Ⅰ

    科研報告書

  • 古代の甘味料”甘葛煎”の復元実践報告書ー菓子の文化史

    大学院GPに関わる報告書

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研究キーワード

中世史, ヨーロッパ史, 地中海世界, 食文化, ローマ, ボローニャ, シチリア, 女性史, 大学史, 『健康全書』,

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研究分野

  • 史学/西洋史

  • 生活科学/食生活学

所属学協会

  • 西洋中世学会

  • イタリア中近世史研究会

  • 関西中世史研究会

  • Medieval Association of the Pacific

  • 奈良女子大学史学会

  • 地中海学会

  • 史学研究会

  • 史学会

  • 日本西洋史学会

  • イタリア史研究会(旧関西イタリア史研究会)

  • 都市史学会

  • イタリア史研究会

  • 西欧中世史研究会

  • イタリア学会

Works

  • 味の素食の文化フォーラム

競争的資金等の研究課題

  • 中世イタリアの支配者層の研究

    研究期間 : -

  • 中・近世イタリアにおける地方文化の発展とその環境

    研究期間 : -

  • Tacuinum Sanitatisをめぐる研究

    研究期間 : -

  • 甘葛煎の復元

    研究期間 : -

  • 甘みの文化

    研究期間 : -

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学歴

  • - : 京都大学

  • - : 京都大学

委員歴

  • - : イタリア中近世史研究会 共同主催者

  • - : 奈良女子大学史学会 委員

  • - : 地中海学会 第37回地中海学会大会準備委員

  • - : 地中海学会 常任委員

  • - : 地中海学会 常任委員 (地中海学会賞・ヘレンド賞選考委員(2010年度))

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