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　研究

『食』というものは、社会的、文化・芸術的、生物学・医学的といろいろな側面から考えることが出来ます。本研究室では、医学的側面から『食』をとらえ、「食」と「健康」の関わりを軸に、様々な視点から研究を行っています。
　　

生活習慣病（癌など）の 分子生物学的解析

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