アメリカ農商務省附属食品栄養情報センターが所蔵する食品および栄養に関する文献の中から包括的に集成したコレクションで、 13の主題にわたり934編、1507マイクロフイッシュからなっています。

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主題別文献リスト

本リストは13の主題からなり、主題単位の文献整理番号順に記載されています。

主題コード	主　　　　　題
CON	Consumer Protection
DIE	Diet and Diet-Related Diseases
EDU	Education
FCN	Food composition
FSN	Food Service Management
GEN	General
HEC	Home Economics
HNU	Human nutrition
LEG	Legislation
NED	Nutrition Education
OPP	Outlooks, Policies, Programs
PHY	Physiology of Human Nutrition
USN	U. S. Nutrition Programs